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7、学徒
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看李成功一脸惊叹,他满足地点点头。

    “像我刀工从入门到熟练大概也就练了三个月吧,”朗弘扬说他以前练刀工练了多久:“不过从熟练到精通练了两年。”看李成功被“两年”这时间给吓住了,朗弘扬赶紧补充:“刀工这小妖精没啥,就熟能生巧,我就是后来学红案了,刀工练得少,我有个同学一门心思练刀工,一年时间,成就大师级刀工,现在在国都饭店里做凉菜师傅,一个月2万。”

    “哇塞!”李成功配合地叹了一声,朗弘扬满意地点了点头。看李成功切菜的样式有模有样,他觉得自个儿这个师傅当得还挺不错,不过新来的徒弟切菜太慢,显然是没时间让他慢慢提高的,朗弘扬接过了李成功手里的刀,赶他去水台剖鱼除鳞宰杀去了。

    李成功:“???”他以为他工作就切菜呢。

    “给你体验一下打荷,”朗弘扬嘻嘻笑:“弟弟啊,刚进厨房呢,先从水台开始。”朗弘扬一指水池,咱们这一天鸡鸭鱼肉的宰杀去鳞就交给你了!”

    李成功:“!!!”看了眼水台边有两个学徒摆着张苦大仇深脸剖鱼杀鸡,他想他明白为什么厨房里常年缺学徒了。在小翠饭馆里李成功也剖过鱼杀过鸡,可要是一天到晚剖鱼杀鸡,确实没多少人做得下来。


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