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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《徐记小餐馆[美食］》90-100(第26/28页)
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100 ☪ 炸的香甜软糯的红薯丸子
◎“压岁钱”◎
路灯下把人的影子拉的很长。
徐淮笑着讲了这两天自己测试小考的成绩。
两个人到家里, 徐小溪临出去之前在客厅开了一个小盏灯，换了鞋子就去厨房给他热饭菜。
徐淮要先去换衣服洗澡，有了暖气在家里洗澡也不会那么冷, 是装的新的浴霸。
“徐淮，给你们买的新的睡衣洗好放在衣柜的最上层, 你今天穿那个。”
她站在厨房里才想起来, 跟他说了一下。
徐淮哦了一声, 从卫生间出来去找了新的睡衣, 看徐池已经睡熟，还顺手摸了一把他的脑袋。
徐小溪这边热好饭菜，徐淮洗澡出来，他洗很快，头发又短，现在供暖开始屋里很暖和，都不用吹风机的。
“今天跟两个奶奶家一起吃的, 炖的鸭肉, 这里还有三个玉米面贴饼。”
她坐在徐淮对面看他, “睡衣穿着还合身吧, 昨天晚上跟徐池一起去买的。”
徐淮拿起来筷子，他头发稍微长了一些, 不算是寸头, “衣服正好, 这鸭肉好香, 我们过了年，大概开春就要体育考试, 然后接着就是实验考试, 总共一百分, 我的考试地点都分到我们学校了。”
徐小溪这几天看到家长群里有在说，“好，你有什么需要的直接跟我说，我都给你准备好。”
徐淮笑着点头，然后开始大口啃肉。
徐小溪给他倒上一杯热茶放上去。
“多吃点，我总觉得你还是瘦了。”
徐淮其实今天还秤了体重，跟夏天小姨没回来的时候体重是一样，不过长高了。
“没，我重了好几斤。”
徐小溪略略皱着眉头，“重了就行，那应该是我看的不准。”
一直陪着徐淮吃完饭，徐小溪才回房间里去休息，在这样的考试面前，孩子的心态也是很重要的。
第二天凌晨六点，徐小溪才出门，她现在跟徐淮的时间差不多错开，照旧给徐池留好了纸条，出门就是一阵冷风扑面吹来，真的跟刀割一般，幸好她包裹的还很严实。
昨天的雪下的太大，今天早上环卫工阿姨叔叔们都起来的格外早，扫把擦在地上传出来洒洒的声音，大家都穿的厚实的，每个人路边都放着一个大大的热水壶，不过也有一些叔叔阿姨还把帽子给摘了，干活总是容易热。
平时夜间会赶路的大货车今天都不见了，雪天路滑，总是要小心一些，而且晚上一直开车容易疲劳驾驶。
不过路边一直卖早饭的那对年轻夫妻一直都很勤劳，徐小溪每次早起路过都能看到他们，平时摊位前面还是会有人的，但今天也很冷清。
徐小溪骑着电动车倒是很快，已经扫出来一个路，不用害怕打滑，她到胡同的时候，还能看到好些穿着校服迟到的学生都被一个看起来年纪有些大的人拦在了门口，都低头并排站在一起。
她直接拐弯进到胡同里，胡同里一般都是各家各户门口的扫的。
徐小溪把电动车停在屋檐下面，拿着钥匙开锁，进去打开灯，暖和了不少，按照顺序开始备菜，她把面都和好就去了菜市场买菜。
菜市场里今天人应该是最少的时候，老板们也是趁着这个空吃个早饭，都端着碗热闹闹的边吃边说，说话的内容无非就是今天凌晨去拉货，因为雪太大，耽误了多少事。
徐小溪进去就一眼看中了那水灵灵的白菜，冬天的白菜格外的水灵，掰开白菜梆子的时候都脆脆作响，这次的老板跟那次买雪梨的是同一个。
老板看到小徐老板眼睛就看着那白菜，放下自己手里的碗筷，随手就抽了个袋子，他还戴着露手指的手套，主要是为了搬菜的时候方便。
“小徐老板这个眼光向来独到。”
“要两颗？”
徐小溪抿嘴笑着点头，“谢谢老板，这两颗就行。”
老板给搬过来两颗，还顺手把外面那层稍微不好的叶子主动掰掉，他自己家里养的有鸭子跟鸡，所以还能捡回去喂。
徐小溪接过来看了一眼旁边的红薯，“这个我也要一些。”
老板顺手又拿过来一个大袋子递给徐小溪，“这个是红心的，吃着软甜。”
徐小溪知道，她要的就是红心红薯，江县也盛产红薯，而红薯的品种简单分为两种，一是红心，二是白心。
两者的却别在于，红心的红薯，煮出来又软又甜，很细软，白心的是干甜，一口吃的多，容易噎，而不好的白心的还容易生丝，这样吃起来就会塞牙，不过做起来也就各有不同。
徐小溪看入冬，准备给做个红薯丸子，选的是红心的，这样加面粉炸出来的丸子，外焦里软，软到一咬里面就能淌心。
老板又端起来自己的碗大口吃起来，一会忙起来的时候都很难能吃到饭。
徐小溪挑选了都是小一些的，这样的能整根蒸，这样的糖分不会流失，付了钱就赶紧走了。
七点半准备包饺子，这会外面天有些稍微亮，听到外面有人扫地的声音，她饺子才包了一锅排，从厨房出去到门口。
“何姐早啊。”
何姐拿着一个特别大的扫把在扫地，这种扫把是农村用来专门扫院子的，用竹子跟铁丝编制成的，扇形状，葛前进在搬东西上货。
“小徐老板早，这才大半天没见，就下了一场大雪，你看葛大娘门口，昨天思思跟胡同里的其他小孩，堆起来的雪人。”
白胖胖的雪融，鼻子跟眼睛用的是棉花壳子按上去的。
徐小溪也从门口拿过来一个扫把，她店里没像何姐手里那么大的扫把。
何姐看她这小扫把都笑了起来，“你快回去备菜吧，咱们几家门口的雪昨个就跟葛大娘说好了，我来扫，你这再扫扫雪，我们啥时候才能吃上饭啊。”
徐小溪看看手里这个扫把，好像确实太小了，拿着这个扫把在大门口扫地确实有些滑稽。
“好，那我就先回去了。”
何姐还在看着她那个扫把一直笑，都弯腰捂着肚子疼了，真的很搞笑。
徐小溪包的白菜猪肉的饺子，冬天的白菜格外的水灵，掰开白菜梆子的时候都脆脆作响。
胡同随着天慢慢亮起来，也热闹起来
不过大家都是简单的洗漱好后，就拿着扫把出来扫雪，胡同每年都这样。
程大娘揣着手在旁边指挥魏大爷，吵吵嚷嚷的。
徐小溪回来就把红薯蒸上了，这个做起来很简单，红薯蒸好摆放到盘子上，就直接端到厨房后面吹着冷风，很快就能晾凉，后面剥好皮，直接跟面粉按照一定比例搅拌在一起，再下油锅里炸。
何姐这边已经都扫好，人也暖和起来，冬天一直坐着才会冷，干起来活动起来才真的暖和很多，就小跑着到店里。
“徐老板，我们两碗手擀面，给他做个鱼头盖饭算是中午的。”
徐小溪在后厨里就听到了。
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