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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《徐记小餐馆[美食］》90-100(第17/28页)
看着就面善。
“来了，妹子，要多少豆皮跟牛筋面。”她随手就拿起来小本本还有自己围裙前面兜里的笔。
徐小溪看这个小店里面还有个门口，打开里面就是个大院子，生产出来的都已经挂在院子里面扯好的绳子上。
“每样两斤吧。”
老板娘笑着应了一声，“妹子，进来等一下，都是鲜榨出来的，在后面晒着呢，我给你装好你带回家接着晾上就可以。”
徐小溪点点头，两斤豆皮加两斤牛筋面总共十五块钱，她接过来袋子提着放在车兜里，到楼下的时候邻居们都站着玩呢，这会外面可是舒服，三轮电动车停到朱老师家的小车棚里，住在一楼就是比较方便。
朱老师她们也都看到了，过去帮忙，总共打了一袋子半的面，挺沉的。
“小徐，我来给你抬着。”
徐小溪自己能搬动半袋的，但一整的大袋的就费劲了。
“谢谢朱老师。”
朱老师虽然年纪有些大，但身体还行，两个人一起提着。
赵奶奶是真的用不了太大的力气，年轻的时候腰就不行了，她在旁边看还关心的嘱咐上。
“你们俩慢点啊。”
幸好是二楼，两个人慢慢的抬上去，也给弄好了，剩下的半袋就是徐小溪自己单手就拎了上去。
徐小溪到家里先把豆皮跟牛筋面都拿出来晾着，然后把面袋子外面套上一层塑料袋，拿过来一个小凳子靠墙角放，面袋子直接放上去，这样是为了防潮，然后发面的大盆拿过来，直接两大瓢面，放上酵母，和上面发着，锅里煮上温热水把盆子放进去，这样发得快，面弄完就把豆皮跟牛筋面都拿过来一部分放到水盆里泡着，洗洗干净，豆皮是要过热水煮一下，去腥气。
徐小溪拿出柜子里的调料，她准备给做点辣条，自己家里做的到底还是要更卫生更好吃一些，能控制辣度，大料也都备齐，做麻辣口的，两种麻椒都必不可少的，辣椒要辣而香，起锅烧油，准备好的大葱姜片全部都放进去，出香味后，再把麻椒辣椒放小半碗进去，盐，味精调味，拿着笊篱反覆煸炸，然后全部出味后，浇在备好的豆皮跟牛筋面上，拿着筷子反覆搅拌。
厨房里全是又麻又辣的香味。
徐小溪拿起来一小根尝了一下，还是热的，味道倒是还行，放凉再腌制一下会是更入味，她给放到案板上。
下午五点多，徐池到家得时候，徐小溪已经揉好馒头了，就剩下下锅蒸，她做的不是剁开的长方形的，是揉的圆圆的，这样的会费劲一些，但揉的过程中也是给发面排气，这样的馒头只会更劲道好吃。
“小姨，我回来了。”徐池把书包放到门口的柜子上换上拖鞋就跑到厨房里。
徐小溪答应一声，“今个蒸馒头吃，一会再炒个菜，咱们以后就吃自己家蒸的馒头，不用去买了。”
她在家里有时候闲着也是闲着，蒸个馒头也不费劲。
徐池点头，他都饿了，本来想出去换衣服写作业呢，但就看到了放着的一盆像是辣条的东西。
“小姨，这是辣条吗？”
徐小溪点了点头。
“是，等馒头蒸好，你们夹着吃，好吃。”
徐池看着辣条有些想流口水，他爱吃辣条，夹在热馒头里更好吃，又辣又筋道，辣味的油还能浸到馒头里，香。
徐小溪看还有两个小剂子，直接又擀开，平铺上香油，撒上葱花，盐，味精调味，卷成花卷，还没吃过花卷呢，挨个上蒸锅给蒸好，盖上盖子，把冰箱冷冻层的猪肉拿出来一块，先放着解冻，家里还有几个辣青椒，一起炒，再来一个青菜就差不多了，电饭锅里煮红薯干汤喝，红薯干就是北方冬天必备的，切成片晒成的干，煮出来的汤清甜，红薯干吃着也很好吃。
六点多。
徐小溪跟徐池才吃上晚饭。
徐小溪蒸的馒头很成功，又圆又大还很有弹性，就是没人家店里卖的白，热气腾腾的，递给徐池一个。
“你能吃完不？”
徐池点头，他直接掰开，就把已经凉掉的辣条夹到自己馒头里，然后大咬上一口，馒头还有些甜味，然后就是麻辣的辣条，辣条的油全部都浸到了里面。
徐小溪给他加了个辣椒炒肉，肉煸炒的焦香，青椒也是辣的，就更下饭了。
作者有话说：
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97 ☪ 烂乎乎的排骨土豆焖米饭（已捉虫）
◎“提前祝你新年快乐”◎
徐池点点头。
“小姨, 我能吃两个。”
他手里的这个大馒头就只剩下一小半了。
买的馒头因为发面的原因，其实远没自家做的更实在，吃买的徐池平时吃四个, 饿的时候五个，但现在就俩能吃饱。
徐小溪吃着自己蒸出来的也觉得香, 馒头掰开夹了牛筋面的, 牛筋的有嚼劲, 还吸满了油汁, 辣椒深深入味，只有热馒头夹这样的辣条才是最好吃的。
炒的菜给徐淮留了一半，馒头等到晚上随时都能热。
徐小溪把腌制好的辣条切成规整的片跟长条，装到透明的塑料瓶子里，这样吃起来也方便。
晚上徐淮九点多到家里，外面的风吹得大的都能听到声音，呼呼的。
徐小溪在算账, 她近段时间的开支, 跟存储, 她都是把钱都存到银行里的, 利息也不多，除了前段时间买了一块地的花出去的, 手里目前的存款差不多不到十万, 起码一家三口的生活是有保障的, 徐淮上高中以后是要交学费的, 一学期一千二，东城区骑车的话距离家里要十几分钟, 还要问问他想不想住校, 但大概率他也不太想。
“小姨, 我回来了。”徐淮一进门就先叫人，在门口把鞋子换上。
家里这个时候还不到供暖气的，徐小溪穿的是厚一些睡衣，但还穿了个外套，这个睡衣是原主在帝都工作的时候买的，她还是忘记给俩孩子买的，明天还要去睡衣店里买上两套。
“嗯，外面冷吧，锅里的馒头给你热好了，还有菜，都盖着呢，我今天做了辣条，也在厨房放着，你去吃吧。”
徐淮一身都是校服，外面穿的是前段时间准备好的厚实的秋冬的外套，现在穿是刚刚好。
徐淮看小姨在算账也没过去打扰，自己去洗手到厨房里打开锅盖，这馒头不是买的，一眼就能看出来，揉的圆圆的，旁边还有花卷，他先拿起来一个花卷，咸香有味，还喧软的，打开旁边摆放整齐的辣条盒子，拿出来一根就着吃，真辣真好吃，而且很香，他又吃了一个大馒头，喝了一碗粥，菜也吃干净了，晚上在家吃的比在学校吃的还要饱。
赵明柚到家里还给徐淮发消息，因为每天放
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