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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《徐记小餐馆[美食］》75.外焦里嫩金黄的菜角(第1/4页)
75 ☪ 外焦里嫩金黄的菜角
◎“转让宅基地”◎
徐小溪三点多出门去了菜市场, 这会菜市场里很冷清，没啥人，尚老板娘在给人称肉, 看到小徐老板过来, 立刻就笑了，这不就是人来了, 事肯定能定下来。
徐小溪站在一旁等着她先忙完, 旁边店老板这会正闲着，本来是刷视频呢, 结果抬头就看到小徐老板到了, 把手机一关。
“小徐老板来买肉啊？来来，来我家看看。”他故意在开玩笑呢。
尚老板娘可是不愿意了，“老李, 你少给我这里胡说八道啊。”她这刚刚把前面的客人称完，然后就一脸笑意的看小徐老板。
“小徐老板要多少鸡腿啊，你给我打电话就行, 我给你送到店里去。”
徐小溪看他们拌嘴，在旁边笑笑, 看着也挺有意思的。
“我这今天没啥事, 就骑着电动车转一转，那就以后每天中午十一点多给我送到店里就成了, 要麻烦你了。”
尚老板娘忙点头，这有啥麻不麻烦的, 她平常也会给别人家送的, 小徐老板就是太客气了。“行, 没问题, 你放心, 到点就给你送过去。”
徐小溪是算上腌制的时间。
“好，那每天给我十个就行，麻烦尚老板娘。”
尚老板娘觉得小徐老板不愧是大学生，说话办事给人解释清楚，真是太有礼貌了，她手下也利落的给装上十个。
“给你，扫这边就可以。”
徐小溪把钱付了，她在考虑定价的问题，一只这么大的□□腿，成本价是一只八块钱，她加工加上电费各种的话，准备定十五块钱，应该也算可以，因为她记得在别的炸鸡店里看到的鸡腿，那个虽然不是□□腿是卖六块钱一个的。
“行，那我先走了，谢谢老板娘。”
尚老板娘喜笑颜开的，生意做成了，“客气了，小徐老板慢走。”她都出了肉摊，还把人送到菜市场门口，看着人才回来。
隔壁店的老板也是羡慕啊，但他家没那么大的鸡腿，只有普通的那种一只小腿，没想到小徐老板会要那么大的。
徐小溪到店里先把牛肉汤炖上，然后就把鸡腿给腌制好，收拾一下店里的卫生，再把冰箱擦一遍，清一些东西，四点多关上门，骑着电动车正好到六一小学门口去接徐池。
五点徐池放学跟陈耳东一起出来的，徐小溪接人都是在一个固定位置，这样徐池出来也能一眼看到。
徐池小跑着过来，带动着身后的书包都在晃动，看起来很沉。
“跑这么快干啥？”徐小溪说着话伸手帮他把书包从后面接过来，放在电动车前面的菜篮里。
徐池笑起来露出两颗小虎牙，“我不想让小姨等太久。”他自己上车坐在后座上。
徐小溪骑上电动车带着他，吹着小风，还挺凉快的，这会大都在吃晚饭了，两边街道的底商的老板们看着每个人都端着个碗。
江县的饮食习惯，早上一定要喝粥，吃馒头，中午都是吃面条，各种各样的面条，什么烩面，卤面，豆角焖面，晚上就是要喝汤，一般是大米汤，小米汤，还要吃馒头炒个菜啥的。
徐小溪跟徐池骑电动车基本上不遇到红灯，三分钟就到家了，她刚刚把电动车停下来充电，手机就响了起来，看备注是刚大爷。
“喂，刚大爷。”一只手接电话，另外一只手提着徐池的书包。
徐池看小姨接电话，自己抱着大书包往前面走上楼。
徐刚这会也才闲下来，地里的墒正好，今天把冬小麦种上，在地里干活的时候说起来个事，谁知道正好碰巧了。
“小溪啊，我上次跟你说的宅基地的事情找到人了，你要卖不？”
村里的宅基地是不能买卖的，但是可以转让，双方商定好，还需要转让人明确保证自己已经有了别的住的地方就行，但实际上还是买卖，所以私底下说话也都是说卖的。
徐小溪说着话上楼，“好啊，价格谈妥，我这边就能签协议。”早点做，也早点断了他们的念想。
徐刚大爷嗯了一声，“价格你放心，咱们都是一个村的，这家的情况是家里有俩儿子，他们家就两套宅基地，眼看着俩儿子都要结婚，老两口不想跟儿子儿媳妇们住在一起，所以想自己弄一套，自己住，你放心，这房子只要你转让出去，你二叔一家咋说都没用。”
在村里都低头不见抬头见，徐老二是个要脸面的人，他也不会敢闹，还有村支书在那站着呢。
徐小溪是很相信徐刚大爷的，“好，那刚大爷还要麻烦你在中间说一下，定一下时间，然后我需要什么手续都准备好，回家要是能直接办了就行。”
徐刚大爷也是这么打算的，他在村里方便，需要什么手续去村支书那边问一下就行，现在办事情可麻烦了，有时候跑几次都办不成，不是缺这个就是缺那个的。
“那你先忙吧，我后面定好时间再告诉你。”
徐小溪挂了电话心中一件大事也算是解决了，她其实原本还想打算在徐家村里能盖上一个小院，二层小楼，退休了就种种菜，养养花草，但明显徐家村不是个好的选择，不过她看着这边还不错，就是没听说谁家要卖地的，就是县里的地肯定会更贵一些。
徐池看着门口放着的东西。
“小姨，这是你买的吗？”
徐小溪弯腰看了一下这牛奶是没认出来是谁家给的，但上面用袋子包好的韭菜是认出来了，应该是一楼的朱老师送的，那个小菜院子里的韭菜虽然长得不是高高大大的，但很嫩，她回回在楼下路过的时候都有注意到，估计是为了中午的鸡腿，但这礼也太大了，说实在的就一个鸡腿真不算什么的。
她拿出来钥匙把门打开，思考再三也给提了进去，这会要是送回去也送不掉的，她想着一会做点啥给送下去，邻居相处就是有来有往的。
“你去写作业吧，我去做饭。”
徐池点头，他学校留的作业早就写完了，在提前看初中的课程，但他谁也没告诉，他跟大哥都是一个想法，就是要好好学习，长大努力赚钱，让小姨不用再这么辛苦开店，到时候小姨想做什么就做什么，当然也不会再有像老家的人那样欺负他们的。
徐小溪看这小韭菜，上面还有露水，特别新鲜，一会给和上面，放一些细粉加鸡蛋，炸菜角吃，炸出来又香又脆的，特别香，再煮个玉米羹，晚上也吃不了太多。
炸菜角的面要一半用烫面，一半用正常面，和成一个光滑的面团放在一旁就行。
徐小溪坐在马扎上一根根的把韭菜摘好，洗干净然后控水，细粉另外起锅热水煮开，打上四个鸡蛋，在锅里热油炒成金黄嫩滑的碎鸡蛋花，放凉就好。
炸菜角其实并不麻烦，把馅料提前准备好就成。
粉条切碎跟新鲜的韭菜，鸡蛋搅拌在一起，放盐，味精，少一点酱油，调味上颜色，最后滴上香油，馅料好看又好吃。
菜角的面皮可以擀的薄一些，素馅的很容易熟，包上一大锅排，家里的油还是她去人家榨油店里灌的，这样的油吃着香也健康。
锅里油烧到大概七八成热，就把菜角一个个的放到锅里，火要小火，不然还没炸透就已经糊了。
没一会锅里就都是香味。
任嗨嗨的鼻子就是最灵的，她在家里看动画片呢，二楼飘下来的香味，她立刻就闻到了。
“姥姥，香香，是徐阿姨家的饭香香。”
朱老师正在跟闺女视频呢，她闺女命苦，现在还自己一个人在外面跑生
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