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旧笔记小说网www.jiubiji.com提供的《厨神的夜宵店[美食]》3、皮蛋瘦肉粥(第1/2页)
砂锅里的粥咕嘟咕嘟冒着泡，轻轻搅动便热腾翻滚，皮蛋和瘦肉在白粥间跳动，香气四溢。
之所以选择做皮蛋瘦肉粥是因为陶宝宝在巷子里遇到卖皮蛋的老奶奶，老奶奶的皮蛋品质非常好，蛋壳灰白色没有黑色斑点，非常新鲜。
陈丽花和李桂红在店铺里边喝茶边等着陶宝宝。
“她有说带的是什么美食吗？”李桂红问。
陈丽花：“不知道，她没有说。”
“希望是我喜欢吃的。”
说话间，陶宝宝推门走进来，手里拿着两份皮蛋瘦肉粥。
“陈老板，这是我做的，请你们品尝一下。”陶宝宝把快餐盒放到桌子上。
李桂红抬头看了看面前的年轻女孩，跟她想象中的完全不一样，好漂亮，像是电视上的明星，她忍不住多看两眼。
这时，陶宝宝的手机突然响起来，她拿出手机看了看来电显示，是王阿姨。王阿姨是原主母亲的同事，平时很照顾她们母女俩。
“陈老板，我先出去接一下电话，你们先吃着。”陶宝宝非常礼貌地说。
陈丽花：“去吧，我们自己吃。”
陶宝宝刚出去，李桂红就开口说：“她好漂亮，这么漂亮的女孩子真的会做菜吗？”
在李桂红眼里，陶宝宝像是两指不沾阳春水的千金小姐，单单看外表根本不会把她跟厨师这个职业联系到一起。
“看看她带了什么吃的来。”陈丽花打开包装袋，一眼就看到透明快餐盒里装的是皮蛋瘦肉粥。
她眉头紧皱，皮蛋是她非常讨厌的东西。第一次知道皮蛋的时候，就被皮蛋的外表吓到，皮蛋的外层是透明的黑褐色，中间蛋心颜色是黑灰，像是腐烂的食物，十分恶心，根本下不了口。
后来经常听到有人夸皮蛋好吃，陈丽花就想有可能皮蛋只是外表丑，其实味道是好的。于是她决定大胆尝试一下，结果又被吓到了。皮蛋有一股奇怪的味道，有些刺鼻，令人作呕，从此她发誓再也不会吃皮蛋。
旁边的李桂红却非常爱皮蛋，“皮蛋瘦肉粥，我喜欢吃。”
她是真的喜欢皮蛋瘦肉粥，早餐和宵夜经常会点皮蛋瘦肉粥，李桂红连忙把快餐盒移到自己跟前。
“你喜欢的话，我这份也给你。”陈丽花把自己那份皮蛋瘦肉粥推给李桂红。
“你不吃吗？”李桂红问。
“我不喜欢皮蛋。”
“这女孩也太倒霉了吧，竟然做了你最讨厌的东西，看来她跟这店铺是真的无缘。”
其实不管陶宝宝做的是什么，陈丽花从来就没想过要把店铺租给她。
“我一个人也吃不了两份，这份拿回去给我儿子吃。”平时李桂红食量很大的，如果是好吃的粥，吃两份是没问题的。但是她觉得陶宝宝做的东西肯定不会有多好吃，她能吃完一份就算不错了。
李桂红熟练地打开快餐盒，一股香味扑鼻而来，口腔里不由得分泌出口水。
真香！
大块的皮蛋，嫩滑的瘦肉，再加上绿色的葱花点缀，瞬间就勾起了馋意。
李桂红拿起勺子舀一口送进嘴里，鲜香味瞬间占据整个口腔，这也太好吃了。
米粥软滑浓稠，瘦肉鲜香嫩滑，再加上皮蛋独特的香味，一切都恰到好处，美味到不可思议。
李桂红整个人直接愣住，实在太惊喜了，完全没想到会如此好吃。她忍不住又吃第二口，米粒软得绵密，十分顺滑。
不管做什么粥，米的品质很重要，会直接影响到粥的味道。陶宝宝选用的是上等的本地大米，本地大米有一种迷人的清香味，用砂锅猛火熬制，熬到滑稠，再小火炖煮，这样煮出来的粥入口软绵又有一点嚼劲，别有一番风味。
李桂红完全陷进去了，一句话都没说，低头专注喝粥。
一旁的陈丽花也被飘过来的香味吸引住，她看着李桂红吃得特别地香，忍不住问了问：“好吃吗？”
“好吃，特别好吃，我不骗你。”李桂红特别激动。
刚说完，她就后悔了，立马改口：“唉，其实仔细品尝，味道也就一般般。”
如果说好吃的话，陈丽花有可能会把剩下的那一份皮蛋瘦肉粥抢回去。原本以为自己只能吃一份，现在她觉得自己一个人吃完两份完全没问题，真的非常美味，一份根本不够吃。
陈丽花察觉到李桂红有点不对劲，她看到李桂红碗里的粥已经见底，“味道一般般，你怎么吃得津津有味的。”
“我只是饿了，味道是真的一般般。”李桂红有点心虚。
陈丽花不信她，香味那么浓，味道不可能一般般。
“我试一下，看味道是不是真的一般般。”说着，就把另一份皮蛋瘦肉粥拿到自己跟前。
李桂红急了，眼睁睁地看着另一份皮蛋瘦肉粥被拿走，“你不是不喜欢皮蛋嘛！”
“我可以不吃皮蛋，只吃瘦肉和粥。”陈丽花已经打开快餐盒。
她小心翼翼地避开皮蛋舀起一勺白粥，白粥入口，暖意触碰舌尖，陈丽花瞬间瞪大双眼，万万没想到会如此好吃，口感爽滑细腻，米香里夹杂着瘦肉的鲜香，又有一点点咸香，鲜、香、咸，是从未有过的味觉体验。
陈丽花又舀起了一大勺，她依然避开皮蛋，只舀了白粥和瘦肉。这一口又是不一样的感觉，瘦肉嫩滑且有咬劲，一点也不柴，也没有腥味，仿佛是被施了美味魔法。
瘦肉用的是上等的黑猪里脊肉，肉嫩且紧实，瘦肉入锅前必须先经过焯水处理，可以有效地去除腥味。
嫩滑的瘦肉和粘稠白粥裹在一起，入口鲜香味美，越吃越好吃，细细品尝，还有一股特殊的清香味，这股特殊的清香让这份皮蛋瘦肉粥的味道提高了一个档次。
陈丽花在想这股特殊的清香味来自哪个食材？
不会是皮蛋吧？
她看着碗里黑乎乎的皮蛋，在纠结要不要吃。
李桂红已经吃完了一整碗粥，一副意犹未尽的样子，她眼巴巴地看着陈丽花，她还想再吃一碗。
“陈姐，你不吃皮蛋嘛。不吃的话，我可以帮你吃掉。”
皮蛋瘦肉粥的精髓是皮蛋，不吃真的太浪费了。
陈丽花想了想，说：“谁说我不吃的，我现在就吃。”
虽然她脑海中还有上次被皮蛋味道冲到的阴影，但她想想皮蛋就在粥里面，她都吃了那么多口粥，完全没有察觉到有奇怪的味道。
她舀起一大块皮蛋，闭上眼睛，猛地送进嘴里，一副视死如归的样子。
不料，只咬了一口，就被皮蛋的味道征服了。她不知道要怎么形容这个味道，就是很独特、很香、很好吃。完全没有奇怪的味道，她怀疑自己以前吃的是假皮蛋。
通常皮蛋只要制作得好，就不会有奇怪的味道，反而会有一股独特的香气，让人欲罢不能。
陈丽花突然觉得自己那么多年不吃皮蛋是巨大的损失，如此香醇的皮蛋，简直是人间美味。
等陶宝宝再次回到店铺的时候，两份皮蛋瘦肉粥已经被吃光了。
刚刚王阿姨给陶宝宝打电话是要给她介绍工作的，王阿姨的亲戚开了家新公司，需要一个会计，她想把陶宝宝介绍过去工作，陶宝宝拒绝了。她对会计完全不感兴趣，她只想做喜欢喜欢的事情。
看到陶宝宝进来，李桂红两眼放光，原本以为这个女孩子只是个漂亮的花瓶
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